Azienda       Legumi       Fagioli       Ceci       Lenticchie       Fave       Macco       Punti Vendita        Informazioni  
Lenticchie
 
Legumi Pronti
Lenticchie
Le lenticchie (lens esculenta) furono tra i primi legumi coltivati dall’uomo; da scavi effettuati in Turchia se ne sono trovate tracce risalenti al 5500 a.C. e altri reperti sono stati rinvenuti nelle tombe egizie del 2500 a.C. Tenute in altissima considerazione nell’antichità, secondo quando tramandato dalla Bibbia Esaù cedette al fratello Giacobbe la primogenitura per un piatto di lenticchie.

Le lenticchie ebbero diffusione in Asia Minore prima che in Europa. Ne esistono varietà a semi più grandi (6-9 mm) gialli o verdi, coltivate negli Stati Uniti e in America Meridionale, e varietà a semi più piccoli (2-6 mm) di colore arancione o rosso o marrone coltivate nel Bacino del Mediterraneo, in Medio Oriente o in India. Sono le più digeribili tra tutte le leguminose.

Di alto valore nutritivo sono ritenute galattogene, favoriscono cioè la lattazione delle puerpere.

 
 
Lenticchie
 
Azienda  |  Legumi  |  Fagioli  |  Ceci  |  Lenticchie  |  Fave  |  Macco  |  Punti Vendita  |  Informazioni
 
La Legumeria - Legumi pronti fatti in casa - Fave, Ceci, Lenticchie, Fagioli e Macco di Fave
GRANATUM srl -
C.da Fargione Zona Industriale - 97015 MODICA (RG) - +39 333 6578405 - +39 339 8149451
P. IVA 01442050884 - E-mail:
granatum@legalmail.it - Realizzazione: Studio Scivoletto - Cookie Policy